たっぷりの生姜とニンニクと
九州ならではの甘口醤油でいただく
馬刺しは、とてもタンパクであっさりしている味わいです。
薬味や調味料と合わせることで、そのまま食べるより、何倍も美味しく召し上がれます。甘味料が入ることで若干とろみを増した醤油は、当店の溶けるような食感の馬刺しと相性抜群です。さらに、生姜とニンニクを加えることで、食中毒予防の抗菌作用や、味の面でも馬刺しの旨みを最大に引き出してくれます。
ニンニクの匂いが気になると言う方は、たっぷりの生姜のみでも十分楽しめるので、ぜひお試しください!